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Semente de chebéu | Guiné-Bissau


É muito comum presenciarmos nas tabancas (aldeias) mulheres tirando o chebéu para fazer óleo, preparar caldos, temperar arroz, galinha, peixe e mariscos. Esse é um ingrediente muito usado na culinária guineense e tem um sabor bem agradável.

As crianças aqui trabalham muito, cortando lenha, pilando arroz, catando mariscos presos em corais, carregando baldes cheios de semente de chebeú por longas distâncias, a fim de terem algo para comer e compartilhar com sua família.

E, mesmo com uma participação bem ativa na manutenção dos seus lares, sempre são as últimas a receberem alguma coisa. É comum visitarmos as casas e observarmos esse descaso em relação às crianças.

Entendemos que cada criança é extremamente preciosa e entendemos que elas fazem parte do tesouro que Deus deixou como herança aqui em Bubaque.

 

André Duailibe
MCMPovos

 


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